Winzer Fondue

01.11.2020

Haben Sie schon mal ein Winzer-Fondue probiert? Wir zeigen Ihnen wie es geht. En guete!

Winzer-Fondue

...auch schon probiert?

Stellen Sie in die Tischmitte ein Fondue-Rechaud, giessen Sie 8 dl. Hühnerboullion und 4 dl. kräftigen Rotwein in die Fondue-Pfanne. Geben Sie verschiedene Gemüse in Streifen geschnitten und diverse Kräuter bei. Dieser Sutt soll während der ganzen Mahlzeit leicht kochen.

Das Fleisch wird frisch geschnitten, zum Beispiel:

Pouletbrüstli in Würfel
kleine dünne Rindshuftschnitzel
Kalbshuftschnitzel
Lammentrecoteswürfel
dünn geschnittene Schweinsfiletschnitzel
Hackfleischkügeli
Kalbsnierli
Kalbsleberli
Truthahnwürfel

Tipp

Für das Winzer-Fondue können Sie bei uns direkt eine Winzer-Fondue Platte bestellen. Die Zusammenstellung der Platte kann nach Ihrer Auswahl gemischt werden.